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sexta-feira, 6 de junho de 2025

curiosidade: há sabores de gelado ameaçados pelas alterações climáticas

Os gelados são uma solução refrescante para o aumento da temperatura, mas podem estar em risco. Baunilha, cacau, amêndoas ou até o café. O que é que está a acontecer com estes cultivos?


Jornal Público


Após um banho de sol ou um passeio junto à praia, sabe bem comer um gelado − mas não podemos dar este bem como adquirido. As alterações climáticas fragilizaram as produções dos frutos e sabores que constituem os gelados. Desde o leite ao cacau até à baunilha e ao café, todos estão a ser afectados pelo aumento da temperatura global do planeta e a desflorestação.

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