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terça-feira, 3 de junho de 2025

ambiente: sustentabilidade nas borras de café

Sustentabilidade nas borras de café? É possível recuperar ingredientes valiosos para a indústria alimentar, cosmética e até farmacêutica.

Estima-se que 2,25 milhões de chávenas de café sejam consumidas diariamente, o que se traduz em cerca de 30 milhões de desperdício. Em Portugal, o consumo médio é de 2,5 cafés ao dia, o que equivale ao consumo individual de 5kg de café ao ano...


Já todos ouvimos que as borras de café podem ser utilizadas como fertilizante caseiro para as plantas, para neutralizar odores e até mesmo como esfoliante. Mas agora, através de um processo inovador, uma empresa polaca (EcoBean) recupera cinco químicos ecológicos e de alta qualidade dos resíduos da indústria do café. O objetivo é substituir matérias-primas não renováveis por outras com baixa pegada carbónica na alimentação, cosmética, produção de talheres e até nos aditivos do biodiesel.

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