O famoso "leite gordo" vai deixar, gradualmente, de existir nos supermercados, sendo substituído pelo "leite inteiro". O que explica esta nova designação, já adotada por marcas como a Mimosa, a Agros e a Gresso?
Esta alteração é justificada por fazer mais sentido e ser mais esclarecedora quanto ao que contém este tipo de leite, que, apesar de ter a a mesma riqueza nutricional do meio gordo e do magro, traz toda a gordura que vem da vaca.
O leite gordo, o menos consumido dos três tipos de leite, é aquele que não teve a sua gordura (ou nata), reduzida ou retirada durante o processo de industrialização. Com estas diretrizes, gordo passa a ser inteiro, magro a desnatado e meio-gordo a parcialmente desnatado.
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