Desde 1981, celebra-se, a 16 de outubro, o
Dia Mundial da Alimentação. Esta data é comemorada por mais de 150 países com o
intuito de alertar e consciencializar a opinião pública para questões globais
relacionadas com a nutrição e alimentação. No ano 2000, Kofi Annan, na sua mensagem alusiva ao Dia Mundial da Alimentação, lembra que
«o problema da fome é particularmente agudo no mundo em desenvolvimento. Uma em
cada cinco pessoas dos países em desenvolvimento não tem acesso a alimentação
com a qualidade suficiente. Em África, uma em cada três crianças sofre de
subnutrição crónica. No total, 6 milhões de crianças em idade pré-escolar
morrem todos os anos, em consequência da fome».
A 16 de outubro de 1945 é fundada, no Canadá
(Quebec), a FAO - Organização das Nações Unidas para a Agricultura e
Alimentação, com a missão de aumentar os níveis de nutrição e os padrões de
vida, melhorar a produtividade na agricultura e as condições de vida das
populações rurais. A FAO tem 183 países membros e uma organização-membro: a
União Europeia. Esta organização tem atualmente a sua sede em Roma, na Itália. (daqui)
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